Nytårsdrinks: Gode drinks til nytår til dig og dine gæster
For mange mennesker er årets sidste aften altid noget helt specielt. Man kigger tilbage på det år, der er gået, og man ser frem til det nye. Nytårsaften kan fejres på mange måder, men for mange mennesker involverer det Dronningens nytårstale, velkomstdrinks, festlig pynt og glimmer, en god nytårsmenu, kransekage, champagne, fyrværkeri og altså også gode og velsmagende cocktails.
På årets sidste aften drikker mange danskere også en enkelt drink eller to, og de kulørte og velsmagende drinks hører sig ofte naturligt til, når vi siger farvel til ét år og siger goddag til et nyt. Gode nytårsdrinks kan sagtens være nemme at lave, og du behøver ikke at handle et stort lager af forskellige ingredienser for at kunne byde dine gæster på en drink til nytår.
Uanset om du skal holde et brag af en nytårsaften med en kæmpe fest, eller om du skal holde et mindre middagsselskab for familie eller de nærmeste venner, så er en god nytårsdrink aldrig en helt dårlig idé. Drinks sætter både gang i lattermusklerne og i snakken, og så smager de rigtig godt, hvis du laver dem rigtigt.
Gode drinks til nytår er selvfølgelig et must for dig, der vil slutte året af på ordentlig vis. Vi har derfor samlet en række bud på velsmagende nytårsdrinks, som du kan servere for dine gæster, når I er nået igennem den lækre nytårsmiddag, og festlighederne for alvor tager til. På siden finder du også bud på gode drinks uden alkohol, som du kan lave, hvis ikke I ønsker at drikke alkohol nytårsaften, men gerne vil nyde en god cocktail, eller hvis du får gæster, som ikke drikker alkohol.
Nemme nytårsdrinks: Opskrifter på nemme drinks til nytår
Nytårsaften byder ofte på et hav af traditioner og festligheder, og selvom årene går deres gang, og det hvert år er et nyt år, vi tager afsked med, så er der alligevel mange ting, som ikke rigtigt ændrer sig år for år. Vi skal nemlig alle se Dronningens nytårstale, grine til 90-årsfødselsdag og synge det nye år ind med ‘Vær velkommen’. Traditioner er der nok af, og det er både skønt og livsbekræftende.
Der er altså nok at se til på nytårsaften, og det er derfor en god idé at gøre tingene så simple for sig selv som muligt. Derfor kan du med fordel kaste dig ud i nemme drinks til nytår, så du slipper for at skulle have gang i den helt store ingrediensliste under festlighederne. I stedet kan du bruge tiden sammen med de mennesker, som du fejrer nytår med, og det er for langt de fleste at foretrække.
En metode til at holde det simpelt, når det kommer til nemme drinks, er, at du genbruger mange af de samme ingredienser i de forskellige drinks, som du laver. Det er de færreste, der gider drikke den samme drink hele aftenen, og derfor vælger mange at handle ind til flere forskellige drinks. Dette er også en rigtigt god idé, men du kan gøre det simpelt for dig selv, hvis du tænker over at handle ind til drinks, hvor nogle af ingredienserne går igen.
Ved at genbruge nogle af ingredienserne i dine forskellige drinks, sparer du også lidt penge på dine indkøb, og du slipper for at have for mange slatter og rester stående dagen efter. Vi har samlet et par klassiske bud på nytårsdrinks og opskrifter, hvor nogle af de samme ingredienser går igen.
En klassiker: Strawberry Daiquiri
En klassisk drink, som er nem at lave, og som alle kan lide. Strawberry Daiquiri. Drinken er både sød og frisk, og så har den en klassisk, dansk smag: jordbær. Du kan med fordel vælge at lave drinken i en frozen udgave med frosne jordbær, så drinken får en slushice-agtig konsistens. Det er ofte også nemmere at få fat på frosne jordbær i tiden omkring nytårsaften, end det er med friske jordbær.
Du skal bruge:
- En blender
- 5 centiliter lys rom
- Saft fra en halv lime
- 5 frosne jordbær
- En håndfuld knust is
- Eventuelt lidt flormelis
Sådan gør du:
- Hæld rom og limesaft i din blender.
- Put derefter jordbær og is i blenderen og blend.
- Smag til med flormelis for sødme, hvis nødvendigt.
- Hæld på glas, og pynt af med en cocktail-stick eller en limebåd.
Du kan selvfølgelig lave drinken i et større størrelsesforhold, hvis du laver drinks til flere på en gang, så du kun behøver at blende ad en omgang.
En klassiker: Mojito
En anden klassiker, som falder i de flestes smag, og som er nem at lave, er mojitoen. Mojitoen er mindre sød i smagen, men smager ikke mindre fantastisk af den grund. En klassisk mojito er nem at lave, kan laves på alle årstider og kræver få ingredienser.
Du skal bruge:
- 5 centiliter lys rom
- 1 teske rørsukker
- 10 blade mynte
- Saften fra en halv lime
- Limebåde
- En håndfuld knuste isterninger
- Danskvand
- Sugerør (så du ikke får mynteblade i munden)
Sådan gør du:
- Kom rørsukker, mynteblade og lime i et glas, og mas det godt. Alternativt kan du gøre det i en morter.
- Hæld rommen i glasset, og fyld glasset op med knuste isterninger.
- Top glasset af med danskvand, og pynt med en limebåd og et festligt sugerør.
Mojitoen kan pyntes med en stjernekaster, så den får et ekstra glitrende nytårsudtryk. Det kan ikke blive for meget, når det kommet til pynt på nytårsaften, og derfor kan du sagtens slippe afsted med en stjernekaster på denne aften.
En rigtig nytårsdrink: Champagne med et tvist
Man kan næsten ikke sige nytårsaften uden også at sige champagne, og derfor ville det selvfølgelig ikke være en komplet samling af nemme nytårsdrinks uden en opskrift, der involverer aftenens absolutte hovedperson, når det kommer til drikkevarer: champagnen. Der er altid noget festligt over propper, der popper, og lyden af en prop, der popper, hører sig derfor uundgåeligt til, når du holder nytårsaften. Du kan dog give champagnen et lille tvist.
Du skal bruge:
- 2-3 jordbær
- 1 centiliter sirup
- 12 centiliter tør champagne eller anden mousserende vin
- Knust is
Sådan gør du:
- Kom sirup og jordbær i en skål. Mas jordbærrene en smule, så de frigiver lidt saft. De skal dog ikke moses.
- Hæld blandingen på høje glas.
- Tilsæt is, og top af med champagne.
- Rør rundt, og pynt eventuelt med et ekstra jordbær.
Vi anbefaler, at du bruger friske jordbær til drinken, da de egner sig bedst til lige netop denne drink. Du skal dog ikke bruge ret mange jordbær til denne drink, så du kan nøjes med at købe en enkelt bakke.
Nytårsdrinks: Opskrifter på gin-drinks til nytår
Gin deler ofte vandene. Enten er man til det, eller også er man ikke til det. Hvis du skal til fest med en masse gin-fans, så kan du med fordel kaste dig ud i gin-drinks til nytår. Gin passer særdeles godt til årstiden på grund af sin markante smag, og så kan du lave både farverige og festlige drinks med gin, som helt sikkert vil vække begejstring nytårsaften.
Nytårsdrinks opskrifter: Gin Hass
Gin Hass er en drink, som både mænd og kvinder ofte kan lide. Den er sød i smagen, og så smager den ofte så tilpas lidt af gin, at også de, der normalt ikke bryder sig om gin, kan lide netop denne drink.
Du skal bruge:
- 4 centiliter gin
- 2 centiliter mangosirup
- 1 lime
- Lemonsodavand
- Isterninger
Sådan gør du:
- Kom saften fra en halv lime, gin og mangosirup i dit glas og rør.
- Kom først isterninger i glasset, og top af med lemonsodavand.
- Pynt med to tynde limeskiver.
Nytårsdrinks-opskrifter: Gin & Tonic
Klassikeren over dem alle, når det kommer til gin. Drinken er aldeles nem at lave, kræver få ingredienser, og så er gin-smagen meget gennemtrængende, hvilket gin-elskere er vilde med.
Du skal bruge:
- 5 centiliter gin
- 15 centiliter tonic (ikke danskvand)
- Isterninger
- Agurk
Sådan gør du:
- Fyld et højt glas med is.
- Fyld dernæst først gin og så tonic i glasset.
- Pynt med agurk i strimler eller skiver.
Da drinken er så nem at lave, egner den sig særligt godt til de sene aftentimer, da det kan være sværere at holde koncentrationen om at mikse og blande for mange komplekse drinks.
Nytårsdrinks-opskrifter: Hyldeblomst-gin
En mere sød og feminin gin-drink, som de fleste, der kan lide gin, med garanti kan lide. Drinken er både sød og syrlig, og så er den nem at lave.
Det skal du bruge (opskrift på 2 drinks):
- 1 deciliter gin
- 1 deciliter hyldeblomstsaft (ikke fortyndet)
- En halv citron
- 10 mynteblade
- Tonic (ikke danskvand)
- Isterninger
Sådan gør du:
- Fordel gin og hyldeblomstsaft i to glas.
- Pres citronen, og fordel saften i de to glas. Skær resterne af den halve citron i skiver.
- Placer mynteblade og citronskiver i glassene.
- Tilsæt et par isterninger til glassene, og top af med tonic.
Server drinken med det samme, så den er frisk og fyldt med brus, når I drikker den. Så smager den bedst.
Nytårsdrinks-opskrifter: Gin aperol
Aperol har de seneste år fået et stort comeback, og vi forstår det godt, for aperolen er både velsmagende, farverig og lækker. Aperol drikkes ofte i den klassiske Aperol Spritz, men aperol gør sig også ganske glimrende med gin.
Det skal du bruge:
- 3 centiliter aperol
- 3 centiliter gin
- 2 centiliter citronsaft
- 1 centiliter sirup
- Danskvand
- Isterninger
Sådan gør du:
- Bland aperol, gin, citronsaft, sirup og isterninger i en shaker, og ryst grundigt i cirka 10-20 sekunder.
- Hæld din blanding op i et glas.
- Top af med danskvand.
- Pynt eventuelt med en skive grapefrugt.
Denne drink er fuld af smag, og den egner sig særdeles godt til årets sidste aften. Servér drinken i et langt og smalt cocktailglas.
Alkoholfrie drinks til nytår
Til en god fest føler alle sig inkluderede, og som vært sørger du blandt andet for, at alle føler sig velkomne og som en del af festen ved at tage højde for, at alle kan blive budt på noget. Hvis der deltager gravide, børn, kørende eller andre, som ikke kan eller ønsker at drikke alkohol til din nytårsfest, er det en god idé at servere et alkoholfrit alternativ.
Det er sjældent sjovt at drikke vand eller simpel cola, når alle andre til festen drikker farverige drinks og snakker om, hvor godt de smager. Derfor vil de fleste gæster, der ikke drikker alkohol, sætte pris på at blive tilbudt et alternativ, der alligevel tillader, at de kan være med i snakken og i festlighederne.
Alle opskrifterne på drinks, som vi har skitseret i det ovenstående, kan du lave i en alkoholfri version ved blot at undlade alkoholen. Derfor kan alle sagtens være med på de samme drinks blot i forskellige udgaver. Alternativt har vi også samlet et par bud på opskrifter på alkoholfrie drinks til nytår, som du også kan servere for dine gæster.
Alkoholfri drink til nytår: Virgin Ginger Mojito
Lav en anderledes mojito med lidt ekstra smag til de gæster, som ikke drikker alkohol. En alkoholfri drink behøver nemlig ikke at være kedelig. Du skal bruge ginger beer/ginger ale til denne drink, og selvom navnet kan snyde, så indeholder ginger beer/ginger ale ingen alkohol.
Du skal bruge:
- 4 centiliter ginger ale
- 1 spiseske rørsukker
- 2 centiliter sirup
- 1 lime
- 10 mynteblade
- En håndfuld knuste isterninger
Sådan gør du:
- Skær et par skiver af din limefrugt.
- Kom rørsukker, limeskiver og sirup i et glas, og mas det godt. Alternativ kan du gøre det i en morter.
- Fyld knuste isterninger i glasset – cirka halvvejs op – og rør rundt.
- Top med ginger ale.
Drinken er både frisk og sød og har en god smag af ingefær, som fungerer som en god smagserstatning for alkohol.
Alkoholfri drink til nytår: Moscow Mule
En lækker og frisk drink uden alkohol med smag af ingefær og mango. Drinken falder ofte i god jord ved børn såvel som voksne, da den er sød i smagen og tilmed er meget farverig. Ginger beer indeholder ikke alkohol, selvom navnet kunne antyde det, og du kan derfor sagtens servere denne drink for dem af dine gæster, som ikke drikker alkohol.
Det skal du bruge:
- 2 cl sirup
- 1 lime
- 6 centiliter ginger beer
- 6 centiliter mango-puré (alternativt kan du stavblende syltet mango, som du køber på dåse i dit lokale supermarked)
- 5 skiver agurk
- Isterninger
Sådan gør du:
- Put agurkeskiverne og siruppen i dit glas, og mas godt. Alternativt kan du gøre det i en morter.
- Tilsæt mango-puré, saften fra en halv lime og isterninger. Rør grundigt.
- Top af med ginger-beer, og rør.
- Server med en skive lime på toppen og et sugerør.
Hvis du serverer drinken for børn, som ikke bryder sig om ingefær, kan du droppe din ginger beer og i stedet toppe af med lemonsodavand.
Nytårscocktails: Servér dem i smukke glas
Servér din lækre nytårscocktail i et smukt glas til dine gæster. På den måde tager dine nytårscocktails sig endnu bedre ud. Vi smager ofte med øjnene, og hvis vi får serveret noget, som ser lækkert og flot ud, så har vi også en tendens til at mene, at det smager meget bedre, end hvis vi havde fået præcis det samme serveret i et papkrus.
Når du gør dig umage med at lave lækre drinks til nytår, kan du derfor lige så godt gå all in og sørge for, at de også bliver serveret på en flot måde. På den måde vil du nemlig imponere dine gæster, og vi tør næsten godt garantere, at dine drinks ryger hurtigere ned, end du kan nå at lave dem.
Drinks og nytår rimer ofte på glitter og glimmer, og derfor kan dine drinks med fordel være både smukke og festlige. Du kan mange steder købe glas med glimmer, eller du kan selve peppe dine fine glas op med festlig og glitrende pynt, så dine drinks nytårsaften både sidder lige i skabet og tager sig festligt ud.