Fødselsdagskage: Når der er nok at vælge imellem
Fødselsdagskagen er en fast tradition til mange fødselsdage, og den kan udformes på et væld af forskellige måder. I dag er der ingen grænser for, hvad en kage til fødselsdag kan byde på, selvom den klassiske brunsviger, vandbakkelse eller fødselsdagslagkage stadigvæk vinder indpas hos mange hvert eneste år. Og alt efter anledningen, kan en kage til børnefødselsdage, en nem fødselsdagskage eller sjove kager til fødselsdag være gode at have i bogen.
Fødselsdagen kommer i mange forklædninger, og i dag vælger mange at holde den til enten brunch, frokost eller aftensmad. Men én ting er sikkert, for en fødselsdagskage er altid på sin rette plads, når familie og venner er med til at gøre dagen endnu bedre. I dag er der mange muligheder for at gøre det hele lidt nemmere, hvis du ikke har tid til at kreere en hjemmelavet lagkagebund og smække en stor lagkage sammen til fødselsdagen. Men hvad kan du egentlig? Det svarer vi dig på i denne artikel.
Du kan nemlig tage udgangspunkt i det, du elsker. Er du vild med lagkage, skal du gå efter en fødselsdagslagkage, og er du mere til de gamle traditioner, kan du springe på en klassisk fødselsdagskage. Til børnene er der rig mulighed for at lege lidt ekstra med en 1 års-fødselsdagskage eller en helt særlig kage til en børnefødselsdag. Læs med og bliv inspireret til, hvordan du kommer i mål med kagen.
Den klassiske fødselsdagskage slår aldrig fejl
Traditionen tro er der nogle forskellige kager til fødselsdag, der kan defineres som vaskeægte klassikere. Her er der tale om flere forskellige kager, og særligt den geografiske placering kan være afgørende for, hvad du er vant til at sætte tænderne i. Først og fremmest taler vi selvfølgelig om brunsvigeren og vandbakkelse som en fødselsdagskage. Her er der forskel på, hvor i landet der er tradition for det ene eller det andet, men begge dele er klassiske kager til fødselsdagen.
Modsat eksempelvis en fødselsdagslagkage er der her tale om to kager, der er mere faste i deres form. Brunsvigeren er en gærdej, og du kan altid finde en fødselsdagskageopskrift på denne klassiker. Vandbakkelsen består af tynde lag dej, der giver en luftig og sød kage. Ved særligt brunsvigeren er der tale om en nem fødselsdagskage, der dog kræver en god portion tålmodighed. Dejen har nemlig en hævetid, du skal overholde.
Foruden de to klassikere kommer vi ikke uden om en lagkage til fødselsdag. Lagkagen kan bruges til alle anledninger, og det gælder også for bryllup, barnedåb og mange andre. Her er der tale om en klassiker, der falder i næsten alles smag, og hvor lagkager til en fødselsdag kan kombineres på et utal af forskellige måder. Du kan variere smag, konsistens og meget andet.
Lagkagen er en lækker og flot fødselsdagskage, der kan bruges til mange forskellige typer af fødselsdage. Har du styr på teknikken, kan du også bruge den som kage til børnefødselsdagen, hvor den tager udgangspunkt i et bestemt tema.
Kun fantasien sætter grænser for din lagkage
Lagkagen sætter fantasien på prøve, men på den helt rigtige måde. Her kan du lege med sjove kager til fødselsdag, en fødselsdagskage med chokolade eller noget helt tredje. Der er nemlig flere forskellige elementer, du kan lege med for at gøre din fødselsdagslagkage til din helt egen. Det er tilmed en nem fødselsdagskage, hvor du helt kan undgå at skulle have gang i ovnen.
Først og fremmest kræver en lagkage nogle bunde. Her kan du med fordel vælge at lave en hjemmelavet lagkagebund, der med garanti vil score nogle point hos gæsterne. Skal du lave en kage til børnefødselsdagen, kan det være en god idé at gå med en opskrift på de traditionelle lagkagebunde. Er der i stedet tale om familiefødselsdag, kan du prøve at udfordre med en sund fødselsdagskage i form af rugbrødsbunde eller bunde med en overraskende konsistens, smag eller farve.
Derudover vælger mange at bruge enten flødeskum, creme, syltetøj eller en kombination af flere elementer imellem bundene. Hvis du er til de nemme fødselsdagskager, kan kombinationen mellem creme og flødeskum med chokolade være et hit. Vil du gerne have dine favoritsmage i kagen, kan du bruge friske bær, kompot eller essens til at tilføje eksempelvis smag til din flødeskum.
Hvis du har mod på lidt ekstra, kan du vælge at springe ud i en mousse. Det kræver en god opskrift og forståelse for de forskellige elementer, men til gengæld kan du være sikker på at få lavet en lækker kage til fødselsdagen. Lagkager med mousse fungerer også glimrende som fødselsdagskager til voksne, hvor du nemt kan kombinere skæve smagskombinationer, der tilsammen kan smage himmelsk.
Lagkagen til børn skal toppes godt
Når det kommer til lagkagen som fødselsdagskage til børn, gælder det om at gøre lidt ekstra ud af de små detaljer. I dag vælger mange at arrangere temafester, og det kræver selvfølgelig også en kage til børnefødselsdagen, der passer perfekt ind i temaet. På den måde kan du også kreere sjove kager til fødselsdagen, der giver det sidste til en uforglemmelig dag.
Lagkagen kan pyntes med eksempelvis fondant eller glasur i forskellige farver. Arbejder du med fondant, skal du sørge for, at alle cremer og mousser er faste, så det ikke kan løbe ud under din fondant. Til gengæld betyder det lækre fødselsdagskager med lidt ekstra. Du kan også give den gas med krymmel eller arbejde med chokolade og bygge små figurer oven på kagen.
En kage til børnefødselsdage har mange forklædninger
Det er ikke kun en fødselsdagslagkage, der kan gøre underværker til en børnefødselsdag. Der er nemlig mange forskellige muligheder, når det kommer til at gøre de små glade. Her kommer vi ikke uden om de populære muffins, der både sikrer glade børn og ingen skænderier over, at de ikke får det samme stykke. I stedet kan du pynte kagerne på forskellige måder, og det giver dig en nem fødselsdagskage.
Derudover er børn ofte vilde med eksempelvis romkugler og småkager. Det kan være et perfekt supplement til den store fødselsdagskage, og du kan nemt og hurtigt bage en stor portion småkager eller mikse til en omgang romkugler. Her kan du finde et væld af opskrifter, som det også er tilfældet med fødselsdagskagen.
For børnene er det ofte det visuelle, der tæller for vurderingen af, om det er en god kage. Derfor kan du med fordel drage nytte af at kunne bage nemme fødselsdagskager og gøre lidt ekstra ud af pynten. Du kan også give dig i kast med de populære cupcakes, der altid vinder børnenes hjerter. De egner sig særligt godt til netop temafesten, hvor du kan pynte med farver, krymmel og små pops på toppen.
Skal du lave en 1 års-fødselsdagskage, er der også rig mulighed for at gøre det nemt og sjovt. Du kan vælge at bruge blå eller lyserøde detaljer alt efter kønnet for at gøre det hele lidt mere festligt. Du kan nemt lave en flot fødselsdagskage, der passer til anledningen, og som ikke stjæler al din tid.
Du behøver ikke gå på kompromis med sundheden
I dag er fødselsdage ofte forbundet med masser af sukker, sødt og flødeskum. Men sådan behøver det langt fra at være. I takt med et større fokus på sundhed og velvære, kan du med garanti lave en sund fødselsdagskage, der imponerer hos venner og familie. Det er muligt at erstatte det raffinerede sukker med eksempelvis banan og dadler, der er med til at give en mere let og sund fødselsdagskage.
Det samme gør sig gældende, hvis du er udfordret af at skulle finde på en vegansk fødselsdagskage. Inden for de seneste år har du kunnet finde et væld af gode alternativer i supermarkedet, der hjælper dig med at bage en god fødselsdagskage, som alle kan være med på. Derfor bør du gå på jagt i dit lokale supermarked og se mulighederne. Det kan ofte være nødvendigt at vælge større kæder som Føtex eller Bilka for det største udvalg.
Fælles for begge fødselsdagskager er, at det dog kan være svært selv at finde på indholdet i kagen. For hvordan udskifter du flødeskum med et vegansk alternativ? Og hvordan bager du en hjemmelavet lagkagebund, der er sund og fri for sukker? Her kommer opskrifterne dig til undsætning. Ved at finde fødselsdagskage-opskrifter er der rig mulighed for at få et skud god inspiration. Her kan du lade dig inspirere helt eller delvist.
Selve grundelementerne i opskriften skal du holde ved, men du får fri leg til at ændre på fyld og pynt. Det giver dig nemlig det bedst mulige resultat, så du kan servere en fødselsdagskage, der både smager godt og passer godt på sundheden.
Fødselsdag til aften: Fødselsdagsdessert
Hvis der er tale om et voksent selskab, der er inviteret til et overdådigt aftensbord, kan det måske betale sig at skifte kagen ud med en fødselsdagsdessert. For selvom kagen ofte hører til, kan det være et bedre alternativ, der kan komplementere aftensmaden og give den bedste slutning på dagen.
Vil du gerne kombinere din fødselsdagsdessert med eksempelvis portvin, er det netop her, hvor kagen ikke passer ind. Du kan i stedet bage mandelkurve, servere en tung brownie med god kvalitetsis eller lege med mousser, skum og meget andet i køkkenet. Der findes et helt univers, når det kommer til opskrifter på en fødselsdagsdessert, og her skal du gå på jagt. På den måde bliver du taget i hånden og guidet til at komme igennem både svære og nemme opskrifter.
Gør det nemt ved at bestille din fødselsdagskage
Hvis du er til det ultimative træk inden for nemme fødselsdagskager, har vi en god nyhed til dig. Du behøver ikke bruge tid i køkkenet sammen med en opskrift. Du behøver faktisk ikke engang tage på indkøb og vaske op, men i stedet lade andre gøre det for dig. I dag er der nemlig rig mulighed for at betale sig fra fødselsdagskager – og på en lækker og professionel måde.
Mange bagerier tilbyder brunsviger og vandbakkelser, og det vælger mange danskere efterhånden at gøre brug af. Er du til den klassiske fødselsdagslagkage, finder du også mange forskellige varianter hos byens bagerier, hvor du nemt og hurtigt kan klare kagen uden at gå på kompromis med smagen. Særligt flødeskumskagerne er populære, hvor vi ikke kommer uden om en othellolagkage og en jordbærtærte.
Med disse kager er det kun brunsviger og vandbakkelse, hvor du altid skal sørge for at bestille din fødselsdagskage. De mindre lagkager kan du i langt de fleste tilfælde finde hos mange forskellige bagerier og få fingrene i dem på dagen.
En fødselsdagskage, der kan noget helt særligt
Er der tale om en rund fødselsdag, flere fejringer på samme tid eller en 1 års-fødselsdagskage, der skal kunne noget helt særligt? Så gælder det om at bestille en fødselsdagskage, der er lavet på bestilling til dig. Ved at vælge at bestille kagen i forvejen giver det dig mange forskellige valgmuligheder inden for overtræk, detaljer og præferencer.
Både bagerier og konditorier specialiserer sig inden for bryllupskager, dåbskager og fødselsdagskager. Der er ingen grænser for, hvad der er muligt, og det er derfor det ideelle valg i mange henseender. Gælder det temafesten, kan du bestille kager til børnefødselsdag, der passer præcis til temaet. Det samme gælder, hvis du ønsker en bestemt form eller en fødselsdagskage, der kan lidt mere end den hjemmelavede.
Hvor finder jeg fødselsdagskage-opskrifter?
Internettet er din bedste ven, når det kommer til at finde opskrifter på en god fødselsdagskage. Ved at bruge søgemaskiner kan du få vist opskrifter, der matcher til din søgning. Det kan derfor være en god idé at tilføje, hvis du er på udkig efter nemme fødselsdagskage-opskrifter eller til særlige anledninger.
Tommelfingerreglen er, at jo mere specifik du er i din søgning, desto bedre resultater får du vist i forhold til, hvad du gerne vil bage. Gå gerne efter bloggere og sider, hvor det er personer med ekspertise inden for bagning, hvis du skal kaste dig ud i et større og mere kompliceret bageprojekt.
Du kan også vælge at gå med på de klassiske og traditionelle opskrifter. Her skal du finde kogebogen frem og finde mormors bedste opskrift på hjemmelavet lagkagebund, brunsviger eller din egen favorit. Typisk kan det være nemmere at vælge de traditionelle fødselsdagskager i og med, at der er et stort fokus på svære teknikker i mange moderne opskrifter. Men husk, at det altid kan lade sig gøre, så længe du sørger for at følge opskriften grundigt.